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关于发酵
救援部落
8.5 综合评分 (14 人做过)
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不用手玩转烫面团
慧心荷韵
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天然酵母种(附老面的制作)
唐小唐妈妈
8.6 综合评分 (19 人做过)
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种液(Seed Culture)
summer麽麽姹
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面包面团成长记
知味人生_知味
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面包面团二发的小诀窍
猫头蒲公鹰
9.1 综合评分 (10 人做过)
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【转】汤种的煮法,使用和保存法【面包秘诀】
李阿宝Adonis
8.1 综合评分 (12 人做过)
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意外得来的天然酵种
张天师-1
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快速發酵法
小雲-1
9.1 综合评分 (21 人做过)
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烘焙基础材料体积重量换算表(供工具不全的厨友参考)
安雅-Anya
1 人做过
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超简单,超实用,拯救一发过度的面包面团~
天然气小姐—Ariel
9.4 综合评分 (75 人做过)
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常用烘焙材料体积与重量的换算
面包毛
2 人做过
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【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤
研味所
8.5 综合评分 (22 人做过)
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汤种
知味人生_知味
148 人做过
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天然酵种养成记
黄长脖
9.4 综合评分 (192 人做过)
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