素菜
菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。
凉拌界天花板❗香辣爽口的凉拌藕片
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清炒西葫芦，五分钟快手菜
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清炒莴笋丝
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炒空心菜不发黑
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酱烧豆腐怎么做才能酱香入味
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