给颖婆婆的懒人食谱

to 懒鬼贱人陈

不会做饭这样真的好吗！！等到吃到我做的饭还得半年好吗！！虽然只有一个人吃饭是挺无趣的···但是一个人更得好好爱自己！！！！！= =不想废话了·····

多看批注哦特别是括号的关键词

关于米饭：
煮饭的时候大米和水的体积比是1:1.1-1.3
参考量是800ml的米和1000ml的米煮出来偏硬，普通的一平碗米饭大概是300-400g
那么如果是你一个人吃的话 而且是一碗饭的饭量，就只需要200ml吧···我也是推测出来的··如果大米的密度按照0.75kg/dm³来计算的话。- -

关于调味料：以一个普通盘子的份量参考
【盐】：1/4teaspoon
【胡椒粉】：1/8 teaspoon
【味精/鸡精】：1/4teaspoon
【生抽】：1/2 teaspoon
【辣椒粉】：看你口味
【耗油】：1/4--1/2 teaspoon

生抽和老抽的区别：
生抽的味道普遍是咸偏微甜，质地比较像水一样稀薄，做调味用，偶尔做上色用
老抽的味道比较鲜甜，质地比较浓厚，做上色用

新手入厨必须要知道的十个做菜小常识:http://site.douban.com/120515/widget/notes/4148511/note/212678989/

如果按照这个来的话，起码半个月可以不重样的。

btw 生日快乐啦~