小鱼锅贴

作者： 飞雪无霜

国庆节是晃晃悠悠地过去了。 在这空气特别好，还没有雨的季节里，我们一家三口去钓鱼。 钓鱼的地点就在村西头的小河边。 空气缸缸地。 准备齐了工具就直奔而去。 要想钓鱼得准备鱼铒，和鱼杆等。 把鱼铒装上鱼钩就等鱼上钩了。 老公先撒了一把诱饵，我的鱼杆一起一落，一条小鱼就上钩拉。这鱼可真好钓啊。 各种不同的小鱼尽收眼底。而且还不时拉上来一根木头，运气不是一般的好哇。 两个小时的时间，大概有两斤小鱼。 好拉，下面看看小鱼锅贴的做法拉。

用料

• 小鱼 1000克
• 葱 15克
• 姜 15克
• 蒜蓉香辣酱 10克
• 花生辣酱 10克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 料酒 10克
• 面粉 200克
• 水 200克左右
• 盐 1克

小鱼锅贴的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净

步骤 2

锅中放少许油，油热后，倒入葱末姜片爆香，再倒入鱼

步骤 3

倒入花生辣酱

步骤 4

再倒入蒜蓉辣酱，都是自己做的哈

步骤 5

再加上各种调料，和适量的水

步骤 6

煮一会儿，汁要有一些，呆会儿沾饼吃

步骤 7

倒入一个大的碗中

步骤 8

配饼吃老香的哎

步骤 1

将面粉和盐和水搅拌均匀

步骤 2

电饼铛烧热后，抹一层油，将饼面糊少许倒入锅中

步骤 3

用铲子摊平

步骤 4

烙至稍些黄时，再在饼底倒一些油，烙至金黄色。底部脆且薄

小鱼锅贴的小贴士

1、小鱼锅贴用的就是新鲜的小鱼。以湖里的为最佳。 2、煮的时候多一些汤汁就饼才香。 3、饼要脆且薄，这样吃起来有滋有味。 4、小鱼锅贴最有名的是洪泽附近，有兴趣的朋友欢迎来品尝。

菜谱创建时间：2011-10-08 11:31:46