人的欲望是会随年龄资历而改变的。男到中年，想钱想权想红颜知己，可惜前有狼后有虎，丝毫喘息不得；女到中年，想留住容颜想呼风唤雨，可惜上有老下有小，再无浪漫的空间。 人到中年，一个字，累。最需要这样一碗清淡滋补汤。 原汁原味的牛尾清汤，隐约带点西洋参的苦涩；骨肉若即若离，越炖越香。
牛尾飞水去除血污
慢炖锅中加足热水，加入牛尾，少许料酒，姜片，西洋参片，高档炖3-4小时
撇去浮油，食用时加入盐，香菜或葱花即可 （也可加少许白胡椒粉提香）
水煮鱼
咸蛋黄焗南瓜
葱烤鲫鱼
橄榄油焗红薯条
黑椒牛柳炒乌冬面
咸菜肉丝炒毛豆