鲜桃派

作者： 依然七月

烤好的派酥脆极了，桃子很Q很甜，满口蜜桃香。自己配了一杯英式红茶，两块鲜桃派，窝在沙发上慵懒的看美剧，就这样虚度一下午，尽然有无已比拟的幸福感！

用料

• 面粉 150克
• 黄油 50克
• 糖 15克
• 冷水 50克
• 盐 2克
• 鲜桃 一个
• 黄油 10克
• 白砂糖 15克
• 水 适量
• 玉米淀粉 适量

鲜桃派的做法步骤

步骤 1

黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁

步骤 2

将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉

步骤 3

搓好的面粉有点像玉米面的样子

步骤 4

加入2克盐

步骤 5

加入25克糖

步骤 6

加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。）

步骤 7

放在案板上松弛15分钟

步骤 8

把松弛好的面团擀成薄片

步骤 9

把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片

步骤 10

在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起

步骤 1

鲜桃子洗净去核，切块

步骤 2

锅中放入黄油，烧热

步骤 3

油热后将桃子放入翻炒4、加入砂糖后继续炒

步骤 4

添一点水，把桃子煮软

步骤 5

最后用玉米淀粉加水搅匀后勾薄芡，即可

步骤 6

最后，将鲜桃馅放入派皮中，入烤箱，上下火200度烤15分钟，再175度烤15分钟即可

鲜桃派的小贴士

1.在派上淋了一些巧克力酱，让滋味更丰富

菜谱创建时间：2011-09-07 10:22:08