自配酱料烤鸡翅

作者： 游向蓝天的鱼

难度：一般简单 时间：准备1天，做50分钟 价钱：12元 分量：2人份 口味：外焦里嫩 烘焙：200度，上下火45分钟。

用料

• 鸡翅 4只
• 洋葱 半个（约70克）
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 盐 一勺（约5克）
• 酱油 10毫升
• 蚝油 10毫
• 糖 10克
• 黑胡椒 3克

自配酱料烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

将洋葱、姜、蒜切成颗粒，如果能制成蓉更好

步骤 2

将各种调料混合，加入冷水拌匀

步骤 3

鸡翅洗净，用牙签在上面扎几个洞，便于入味

步骤 4

将鸡翅放入2中，调料没过鸡翅为佳

步骤 5

鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋，扎进袋口，入冰箱冷藏过夜

步骤 6

之后取出，放在烤架上，以锡纸包裹翅尖，入烤箱

自配酱料烤鸡翅的小贴士

1、喜欢吃辣，可在调料中混合辣椒面。 2、用保鲜袋盛放，可以使液体与鸡翅更好地接触。放入冰箱后，中间可来回调换袋口位置，以便更好入味。 3、以锡纸包裹翅尖，为防止烤的时间长，将翅尖烤糊。 4、烘焙过程中，鸡翅内的油会不时滴落，所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘。 5、另需记得，时常翻面与观察，避免烤焦。

菜谱创建时间：2011-09-01 11:53:09