白灼菜心

作者： 小厨葡萄

快手，养眼，又爽口。吃的时候，清爽的带有一丝甜味的菜心，混合着少许油汁的香味，十分喜人的口感。

用料

• 红椒丝
• 菜心
• 生姜丝
• 美极鲜
• 食盐
• 橄榄油
• 蒜蓉
• 葱丝
• 高汤

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

水烧开，将菜心放入焯2－3分钟，水沸腾后，加入食盐和橄榄油（这盐和橄榄油的目的就是保持菜在待用期间不发黄或打蔫儿；盛出码放在盘，待用

步骤 2

油锅内，放一点点油，烧7成热后，放入适量的美极鲜，随后放入姜丝，葱丝，蒜蓉，红椒丝稍稍爆香2分钟

步骤 3

将葱丝儿等放在码好的菜心之上，浇入一小勺爆香的汤汁，最后可以再淋一些美极鲜，即可

菜谱创建时间：2011-08-31 11:01:05