蒜苗扇贝虾仁炒蛋

作者： 格妈

有没有想法换换花样炒鸡蛋？

用料

• 鸡蛋
• 扇贝
• 虾仁
• 蒜苗
• 盐
• 鸡精
• 糖
• 胡椒粉
• 食用油
• 料酒
• 香油

蒜苗扇贝虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加一小勺清水，打散备用（加点水炒出来的鸡蛋会比较嫩），蒜苗切小段

步骤 2

扇贝、虾仁去壳洗净，放沸水中滚几分钟，捞出沥干水分备用

步骤 3

将蒜苗、鸡蛋、扇贝、虾仁混合，加少许盐、鸡精、糖、胡椒粉搅拌均匀

步骤 4

热锅热油，倒入混合好的蛋糊（不要急于翻炒），等蛋糊成形后，加少许料酒，再炒一会，出锅前淋少许香油

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:36