香椿豆腐卷

作者： 如疏

用料

• 熟南瓜 30g
• 中筋面粉 250g
• 豆腐 约100克
• 咸香椿 15g
• 酵母粉 2.5g
• 水 适量
• 麻油 15g
• 盐 适量
• 味全天然味精 少许
• 橄榄油 适量

香椿豆腐卷的做法步骤

步骤 1

将酵母粉加水调匀，与面粉调成软面团发酵至2倍大

步骤 2

咸香椿切碎末，和豆腐和熟南瓜及调味料压泥

步骤 3

面团擀成长方形

步骤 4

涂上调匀的豆腐泥

步骤 5

轻轻推卷成卷儿捏合接口处

步骤 6

用快刀以轻锯切的方式切成段

步骤 7

入涂橄榄油的电饼铛间隔摆好稍醒一会儿有点变大的样子，洒少许水，开上下火加热

步骤 8

至水气尽，香味出，有响声出，两面黄脆即可

菜谱创建时间：2011-08-30 11:11:30