薏米冬瓜排骨汤

作者： 潘潘猫

用料

• 猪肩胛骨 700克
• 冬瓜 500克
• 薏米 一小把
• 姜 4大片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水

步骤 2

冬瓜洗净，带皮切成大块

步骤 3

砂锅里放入足量的水，凉水时放入猪骨，水开后撇净血沫子

步骤 4

放入四片姜

步骤 5

倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米

步骤 6

放入带皮的冬瓜大块，水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可

薏米冬瓜排骨汤的小贴士

1.薏米虽好，但是孕妇、生理期的女孩不要用，体质偏寒的人少用。

菜谱创建时间：2011-08-30 10:21:00