鸡蛋茶

作者： 木棉

自打立秋后，虽说气候一日比一日舒适，但随之而来的秋燥却让不少人出现了嗓子干疼的不适症状，我就是其中的一员。不知怎么了，上个礼拜嗓子又肿又疼，喝了多少水也不见成效，直到邻居大妈告诉我了一个小偏方 我才算是彻底被解救了。 每天早餐来一碗，即能饱腹又能有效治疗秋季嗓子疼的不适，真可谓一举两得，不可不试哦 嫩嫩的蛋花，清甜微香的口感，味道真的很赞呢 记得小时候，家人来不及做早饭时，常会沏上一碗，但却不知原来加入麻油后还能治愈嗓子疼呢

用料

• 鸡蛋 1个
• 开水 1碗
• 芝麻油
• 冰糖 少许

鸡蛋茶的做法步骤

步骤 1

取一只鸡蛋，用清水将外壳洗净

步骤 2

磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液

步骤 3

在蛋液中倒入几滴麻油

步骤 4

将刚刚做好的沸水快速冲入碗中

步骤 5

放入一小块冰糖

步骤 6

待鸡蛋茶不烫，就可以饮用了

鸡蛋茶的小贴士

鸡蛋用筷子打匀即可，不用过度搅打，否则沏出的蛋花会成碎末状，既不美观也影响口感；一定要用刚刚做开的沸水，迅速倒入碗中来沏；加入冰糖和麻油，即可祛除鸡蛋的腥味，也可增强去火的功效，而且麻油还可以有效的滋润干痒肿痛的嗓子。

菜谱创建时间：2011-08-29 12:33:27