黄瓜馅饺子的做法

黄瓜馅饺子

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

黄瓜馅饺子的用料  

黄瓜馅饺子的做法步骤

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  • 黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎

  • 撒上一小勺盐,腌制出水分。挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉

  • 鸡蛋打散

  • 平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出

  • 摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点

  • 玉米粒用搅拌机打成蓉

  • 将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、耗油,搅拌均匀

  • 黄瓜汁加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团

  • 搓成细条

  • 揪成小面剂

  • 擀皮

  • 填上馅料,用勺背压实

  • 包起来。我们每次包饺子到最后,都要包几个盒子

  • 锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连

  • 将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟

菜谱创建时间:2011-08-29 12:26:35
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