冰镇陈醋花生

作者： 戏戏

用料

• 花生 500克
• 陈醋 50克
• 盐 10克
• 姜 一块
• 蒜瓣 4个
• 香葱 2根
• 八角 3-4个
• 花椒 适量
• 干辣椒 7-8个

冰镇陈醋花生的做法步骤

步骤 1

花生洗净表面的泥土，沥干水

步骤 2

锅里放一大碗水，把所有配料放进锅里煮出香味后，下花生，小火煮上半个小时

步骤 3

关火，倒入陈醋

步骤 4

待凉后，倒入保鲜盒中，置冰箱冷藏室冷藏浸泡半天

冰镇陈醋花生的小贴士

叮咛小语： 夏天正是花生成熟期，采用新鲜花生要比陈年花生更容易入味。 记得要多清几次，才能把花生带的泥土清洗干净，要么很容易吃到泥沙哦。 盐水花生的配料可以根据自己的喜爱增加或删减用料。 倒入陈醋最好在关了火之后，盖上盖自然晾凉就行。 夏天浸泡记得放在冰箱里冷藏。

菜谱创建时间：2011-08-27 12:15:08