虾仁蛋奶羹

作者： 戏戏

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200ML
• 虾仁 10个
• 盐 2克
• 姜
• 酒 适量
• 酱油麻油 少许

虾仁蛋奶羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入牛奶中

步骤 2

将鸡蛋打散成蛋奶液

步骤 3

将蛋奶液过滤到碗中，加保鲜膜盖好，蒸锅水烧开后，放入蒸锅中小火蒸10分钟

步骤 4

蒸蛋奶的时候，将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好，放入锅中用白水煮熟，加少许酱油和麻油浸泡

步骤 5

蒸好的蛋奶用滤网捣碎后，倒入杯中，放上浸泡过的虾仁即可

菜谱创建时间：2011-08-26 18:06:41