虾去壳
泡菜切小块、葱切葱花
剩饭放少许泡菜汁抓一下腌制5分钟
锅中放少许油,煎下虾仁,撒少许盐,虾仁变色盛出
煎虾的油留在锅里,放泡菜拌炒
放米饭拌炒
加少许泡菜汁
盖上锅盖焖5-8秒
打开锅盖放虾仁
拌炒
放葱花
出锅之前滴几滴芝麻油
1、炒饭的米饭最好是放冰箱隔夜的 2、下锅之前放点泡菜汁腌制下米饭 3、记得最后加点芝麻油一定要!