牛肉馄饨

作者： 玉池桃红

我喜欢在馄饨汤里加些辣椒油和香醋，看着微红的汤汁上面飘着香香的芝麻，那口水顿时就下来了，口感相当不错。

用料

• 牛肉
• 馄饨皮
• 大葱
• 盐
• 橄榄油

牛肉馄饨的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净剁成末，大葱切末

步骤 2

牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可

步骤 1

拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间

步骤 2

小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来

步骤 3

再把馅料的部分用手竖起来

步骤 4

把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可

菜谱创建时间：2011-08-24 11:05:06