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五香肉松的做法
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五香肉松

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作者: 格妈
格妈
前阵子,有个以前的同事问我,给小孩子吃太多的肉松是不是会不好,我当时还真不知道怎么回答,格格小时候,在咀嚼能力还不是很好的时候,我是经常用肉松来给她配粥吃的,但是外面买的肉松暂且不说原料的好坏,添加剂也总是难免的,我想偶尔吃吃还行,当作主菜经常吃总还是不太合适,不过,我们可以选择自己做肉松,这样很多顾虑也自然就减少了。

用料

五香肉松的做法步骤

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步骤 1

猪肉切几刀,焯水洗净,加水炖开,加葱段,姜片,香叶,八角小火炖3个小时以上

步骤 2

捞出晾凉,撕成越细越好的肉丝

步骤 3

锅里热油,倒入肉丝,转小火

步骤 4

加盐,五香粉,白糖,生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:31
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