奶酪焗烤茄子

作者： 食尚小米

茄子的好也绝不仅仅是好吃，营养丰富也是人们喜欢它的一个重要原因，在这样变化无常的天气中吃点茄子可以保护心血管，防止高血压和冠心病，而爱美的MM们茄子更是良品，有抗衰老、抗氧化的功效。---食尚小米

用料

• 马苏里拉奶酪丝
• 黄彩椒
• 茄子
• 猪肉馅
• 甜玉米粒
• 豌豆
• 胡萝卜
• 小米椒
• 黄油
• 盐
• 胡椒粉

奶酪焗烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子挖去部分茄子肉但要小心别挖的太薄了，留皮

步骤 2

茄肉切小丁、黄彩椒切丁葱蒜切末，红辣椒切圈

步骤 3

锅中放黄油煸香葱放入猪肉馅炒散，放入其他原料炒出香味放少许盐、胡椒粉、调味

步骤 4

将所有炒好的原料放入茄子碗中，可以多放，一烤就缩了

步骤 5

烤箱提前预热180度，放在烤盘中进烤箱烤10分钟

步骤 6

撒上奶酪丝再烤2-5分钟奶酪融化拉丝出香味即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:23