沙爹酱烤鸡翅

作者： 高雅

沙爹酱烤鸡翅，是在叉烧酱烤鸡翅的基础上，在腌料上加一点沙爹酱，减一点叉烧酱，腌至少1天，冬天时，甚至可以2-3天，使鸡翅完全将酱料吸收。烤出来的鸡翅，不仅拥有诱人的外表，而且还内嫩外脆，香喷喷！

用料

• 沙爹酱 150克
• 鸡中翅 10只
• 叉烧酱 100克
• 酱油 5ml
• 料酒 5ml

沙爹酱烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗干净，沥干水份，加入所有的材料，搅拌均匀，放冰箱里腌制至少一个晚上

步骤 2

180度预热烤箱10分钟，将腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，放进烤箱

步骤 3

烤10分钟后，把鸡翅拿出来，再抹腌汁，鸡翅翻转进烤箱继续烤10分钟

步骤 4

10分钟后，在鸡翅的表面涂上一点沙爹酱，放进烤箱继续烤5分钟，取出，将鸡翅翻转继续涂一点沙爹酱，再放入烤箱，最后烤5分钟，可以出炉了

沙爹酱烤鸡翅的小贴士

1.腌料的份量可以根据个人喜好和鸡翅的大小来添加或者减少； 2.若希望口味重或者肉量比较大的话，腌制的时间最好长些，好让腌料的味道渗进肉里； 3.由于各家的烤箱各有不同，第一次烤的时候，要时刻调整烤箱的温度和时间，下一次就有经验了。

菜谱创建时间：2011-08-23 14:24:16