黄豆芽干贝豆腐汤

作者： 蝶儿之家--瞬间也精彩

寒冷的天气，总是喜欢煲一锅热气腾腾的汤水，单就看着咕嘟咕嘟冒泡的砂锅，心里已十分温暖。黄豆芽和干贝分别是煮素高汤和海鲜高汤的主要食材，今天使用这两种鲜美至极的食材加豆腐来煮汤，还有鸡茸香菇汤料来提鲜，这一锅汤真是好喝极了，建议大家一定要试试。

用料

• 水发黑木耳 30克
• 干贝 20克
• 黄豆芽 120克
• 豆腐 160克
• 胡萝卜 120克
• 鸡茸香菇汤料 1汤匙
• 盐 1/2茶匙
• 香油 1茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙

黄豆芽干贝豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，胡萝卜去皮切块

步骤 2

干贝洗净，用清水泡发3小时以上

步骤 3

把黄豆芽、豆腐、胡萝卜、干贝、黑木耳放入砂锅内

步骤 4

加入鸡茸香菇汤料

步骤 5

倒入泡干贝的水，再加足量的清水，放到火上大火烧开，转小火煮15分钟，最后加盐、香油、胡椒粉调匀即可

黄豆芽干贝豆腐汤的小贴士

浸泡干贝的水一定不要扔掉，鲜美至极。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:20