香辣毛豆鸡丁的做法

香辣毛豆鸡丁

4 人做过

毛豆、鸡丁,再来勺豆豉香辣酱,这大火一炒,香辣扑鼻。
千万别忘记准备米饭,不吃到肚歪歪,都对不起自己。

作者: 咖啡鱼潘
咖啡鱼潘
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用料  

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  • 毛豆去皮留豆

  • 鸡胸肉切丁撒入盐

  • 倒入适量料酒

  • 倒入适量生抽

  • 撒入土豆淀粉抓匀,腌制10分钟

  • 炒锅多倒点油,倒入腌制好的鸡丁,翻炒熟后盛出备用

  • 锅里炒鸡丁剩下少许油加热,倒入一大勺豆豉香辣酱炒香

  • 倒入毛豆翻炒

  • 再倒入鸡丁翻炒

  • 出锅前淋入淀粉,翻炒均匀即可

小贴士

1.鸡丁用调料腌制10分钟,会更入味。
2。要先将鸡丁炒熟,因为毛豆比较容易熟。
3.最后毛豆和鸡丁一起炒的时候,不用再加盐,鸡丁腌制的味道和豆豉香辣酱的味道就够了。

菜谱创建时间:2011-08-23 18:36:09
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