纯素小米三色冷便当

作者： 如疏

从小上学就带饭中午吃，当然那时不叫便当，叫饭盒。爸爸总是搭配的那么营养美味，以至于经常被坏孩子偷走。 后来高中就自己准备便当了，虽然简单，但被同学索要来吃的成就感特别好。那时每年的春游也是自己预备呢~ 好久没做了，这回要做一个美丽的便当给自己，也给女儿一个美好的回忆~

用料

• 海苔粉 1汤匙
• 寿司海苔 1片
• 大根 2小条
• 紫甘兰 1片
• 小米 半杯
• 黄米 半杯
• 苹果醋 少许
• 脆梅 2个
• 生抽 1茶匙
• 麻油 1/4茶匙
• 素松 2汤匙
• 胡萝卜碎 2汤匙
• 绿芥茉 1/4茶匙
• 胡萝卜 三片

纯素小米三色冷便当的做法步骤

步骤 1

小米黄米洗净泡透，入电饭煲放水至1杯半的水位煲饭

步骤 2

为低碳环保，将菜便当里的南瓜去籽包锡纸

步骤 3

用折叠蒸笼放饭煲一同蒸熟

步骤 4

将蒸好的饭晾凉分三份

步骤 5

第一份放入苹果醋1汤匙、海苔粉1汤匙、脆梅2个切碎、盐少许混匀；放入便当盒左1/3处，并在饭右边贴上寿司海苔做隔断

步骤 6

第二份放入生抽1茶匙、麻油1/4茶匙、大根2小条切碎混匀；放入便当盒中间，也用寿司海苔在饭右边贴寿司海苔做隔断

步骤 7

第三份放入苹果醋2汤匙、素松2汤匙、胡萝卜碎2汤匙、绿芥茉1/4茶匙混匀，放入便当盒右边

步骤 8

用蔬菜切模将胡萝卜和紫甘兰压刻成花，在少许苹果醋里稍浸沥干，胡萝卜花叠放于紫甘兰花上，并放置在小米饭上

纯素小米三色冷便当的小贴士

在出游的途中，低血糖指数的小米饭可以使我们有耐力，它可是古代的军粮呢！黄米更好了，三十里的莜面四十里的糕，二十里的馒头饿断腰。

菜谱创建时间：2011-08-22 16:12:19