南瓜去皮切3cm见方的小块,葱切碎
取小碗,将适量盐、蚝油、生抽、红糖、黑胡椒、葱碎、豆豉酱、色拉油调成酱汁
去大碗,将调料拌入南瓜中,再倒入蒸肉米粉拌匀
将南瓜逐一排入大碗中,填满,加盖保鲜膜,入蒸锅蒸20分钟
取出稍放凉,将碗倒扣于盘中,将南瓜稍整理成型即可
调料汁的量要控制好,因为蒸肉米粉有些咸度,还有辣味