浓香豆皮卷

作者： 阳光的边缘

用料

• 油豆皮 184g
• 老抽 15ml
• 生抽 10ml
• 素蚝油 5ml
• 冰糖粉 2小勺
• 转化糖浆 半小勺
• 中式香料

浓香豆皮卷的做法步骤

步骤 1

油豆皮像叠被子一样折成长方形，用棉线捆绑好

步骤 2

平底锅放油，下入豆皮卷煎至两面金黄，关火

步骤 3

锅中倒入所有调料，放入豆皮卷浸泡，过20分钟翻面再泡20分钟

步骤 4

泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁

步骤 5

煮好的豆卷非常软，要小心的用铲子铲到案板上

步骤 6

放凉后切片

菜谱创建时间：2011-08-14 22:48:29