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蒜苔炒香干的做法
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蒜苔炒香干

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作者: 美味关系
美味关系
蒜苔,我们也称它为“蒜心”,好象也叫“蒜苗”。以前我是不爱吃的,觉得它太甜了,我喜好偏咸的味道。慢慢的不知道是包容度大了还是口味改变了,竟然也开始接受了它。蒜苔炒瘦肉片很香很可口,不过炒香干也不错,香干特有的口感,在口里和蒜苔一起嚼的时候,味道很互搭。

用料

蒜苔炒香干的做法步骤

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步骤 1

蒜苔切段、香干切细条状

步骤 2

蚝油和生抽,加入清水小半碗搅匀,调成汁备用

步骤 3

热锅,放少许植物油,油烧热后先放蒜苔,稍炒几下

步骤 4

随后加入香干翻炒均匀

步骤 5

倒入调味汁,炒匀

步骤 6

汤汁煮开后,慢慢翻炒收汁即可

蒜苔炒香干的小贴士

1、蒜苔本身很清甜,有蚝油和生抽调味就可以了,不需要加盐及其他调味品。如果喜欢,撒点现磨白胡椒粉,感觉更提味。

菜谱创建时间:2011-08-15 14:05:52
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