培根土豆焖小米

作者： 文琦

用料

• 小米 1.5小碗
• 土豆 2个
• 培根 4片
• 清水 适量
• 盐 3g
• 生抽 5g
• 糖 3g
• 香葱 少许

培根土豆焖小米的做法步骤

步骤 1

小米挑出杂质后用清水淘洗两遍后，注入没过1/2指关节的水浸泡

步骤 2

土豆洗净去皮切大滚刀块，培根切小片

步骤 3

锅热油，放入培根煎至微微卷起后加入土豆块翻炒

步骤 4

依次调入盐、糖、生抽，大火翻炒后淋入少许水加盖焖煮至沸腾

步骤 5

将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上，不要搅拌，放入电饭煲中按煮饭键

步骤 6

完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后，加盖焖2分钟，撒香葱即可

菜谱创建时间：2011-07-26 09:32:08