番茄黄瓜色拉

作者： 慈实

用料

• 芥末籽
• 初榨橄榄油
• 番茄
• 有机小黄瓜
• 花菜
• 柠檬

番茄黄瓜色拉的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净，切除根蒂，切成方粒

步骤 2

有机小黄瓜洗干净，切除根蒂，切成方粒

步骤 3

花菜用小刀切成一朵朵，洗干净，用开水汤熟，过冰水待用

步骤 4

取碗，放入适量初榨橄榄油，榨入柠檬汁，用疏式打蛋器打成水油联合体，加少许芥末籽、海盐、蘑菇精，然后茶匙拌匀

步骤 5

取碗，放入番茄粒、黄瓜粒、花菜，加入步骤4的调味汁拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟，使之入味变爽脆，装碟面上撒少许欧芹碎即可

番茄黄瓜色拉的小贴士

盛夏天气狂热不太喜欢吃炒菜，来一碟，色拉，胃口大开。番茄可做成色拉或炖煮料理等，具有开胃消暑增进食欲。或和土豆、卷心菜做成汤品，是更加美味且有益健康的家庭夏季蔬菜。

菜谱创建时间：2011-08-13 17:15:33