冬瓜薏米排骨汤的做法

冬瓜薏米排骨汤

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冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米,又名薏仁,营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品,适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用,而且据说还可以美白,美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

做法步骤

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  • 冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块,姜切片,葱挽结(如果用的是大葱切断就可以),薏米掏净

  • 将排骨焯水,焯水时可加几片姜和料酒,焯水后洗净

  • 砂锅中加清水,加排骨,薏米,姜片,葱,煮开,撇去浮沫,加料酒和几滴白醋,中小火炖1小时左右

  • 然后下冬瓜,冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花

小贴士

薏米用小点点就行,不要太多哦。

菜谱创建时间:2011-07-08 10:12:03

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