芝士焗饭

作者： tony小屋

用剩饭打造的美味芝士焗饭招牌餐。

用料

• 马苏里拉奶酪
• 米饭
• 鸡蛋
• 玉米粒
• 青豆
• 咖喱粉
• 胡椒粉
• 橄榄油
• 盐

芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

先打好一个鸡蛋，放入一点盐

步骤 2

青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍

步骤 3

准备好剩米饭

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用

步骤 6

锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右

步骤 7

加入剩饭划散

步骤 8

加入咖喱粉和米饭炒匀

步骤 9

加入一点盐

步骤 10

少量鸡精。(可以不放）

步骤 11

加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤

步骤 12

加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀

步骤 13

加入葱（我喜欢西餐里带点中国特色)

步骤 14

把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里

步骤 15

撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉

芝士焗饭的小贴士

我前期在炒米饭的时候橄榄油放的比较少，可以在烤完后在芝士表面淋上点橄榄油，撒上点胡椒粉，我还放了点薄荷叶，味道真的不错。 芝士焗饭！就是这个味。做咖喱味的，我觉得还是离不开橄榄油的味道来衬托。 我在出炉时撒上薄荷叶，由于出炉时温度还是很高，你看薄荷叶也很快变色了，这样也好，香味全出来了。

菜谱创建时间：2011-07-08 09:59:33