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鸡丝蕨根粉的做法
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鸡丝蕨根粉

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作者: 百事小熊
百事小熊

鸡丝蕨根粉的用料

鸡丝蕨根粉的做法步骤

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步骤 1

锅中翻入少许清水,加入少许葱段与姜片,烧开后加入鸡腿,中火煮15分钟即可,冷却后撕成鸡丝备用

步骤 2

取一只小碗,放入酱油、醋、白糖、盐、鸡精、油辣椒搅拌拌匀,制成调味汁

步骤 3

汤锅中的水烧开,握住蕨根粉的一端,轻轻散开,立即用筷子搅拌,使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火,煮约4分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯。捞出,放在清水中过凉。用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连

步骤 4

最后在处理好的蕨根粉撒上配料淋上调味汁与鸡丝、香葱末、香菜末,朝天椒与蒜末搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2011-07-08 09:56:44
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