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两煸一焖炒鸡肉的做法
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两煸一焖炒鸡肉

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作者: tony小屋
tony小屋

两煸一焖炒鸡肉的用料

两煸一焖炒鸡肉的做法步骤

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步骤 1

鸡肉清洗干净

步骤 2

把鸡肉切成丁

步骤 3

热锅加油后改小火放入姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。这是一煸

步骤 4

放入鸡丁翻炒

步骤 5

同时加入些许的盐

步骤 6

加入料酒,开始第二次煸炒,目的是把鸡丁里的水分炒出来

步骤 7

接着可以加入醋,没过鸡丁

步骤 8

盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖

步骤 9

三分钟后改大火收汁,再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完

步骤 10

加入青红椒丝,可以出锅了

菜谱创建时间:2011-07-06 00:20:58
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