百搭的一碗面

作者： YOYO

百搭的一碗面。翻翻冰箱：想吃茄子，没有辣椒，所以也甭想吃炒虾；想吃乱炖，没有土豆，所以茄子也没用了；想吃宫保鸡丁，没有黄瓜，所以也甭惦记木须肉了；想吃快鱼，没了蒜头，所以也甭想吃拌笋丝了；生活有时就这样，你想要的没有，剩下的也不全是你想要的。还好，我们学会了将就和排列组合，再翻翻冰箱，至少还有：吃水煮鱼剩下的油菜、灌的肉肠、鸡蛋、冻的鸡清汤，有了这几样，就做一碗百搭的面条吧！

用料

• 肉肠
• 面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 水 半杯
• 盐 1茶匙
• 油菜

百搭的一碗面的做法步骤

步骤 1

面粉400克、鸡蛋2个、水半杯、盐1茶匙，活成偏硬的面团

步骤 2

油菜用热水烫一下，肉肠蒸熟备用。面团压成粗细适中的面条

步骤 3

烧开水，下入面条

步骤 4

沸腾后，浇一碗冷水，再沸腾就可以了。捞出面条，浇上沸腾的鸡汤，撒上油菜、肉肠就可以了

菜谱创建时间：2011-06-27 15:19:53