培根面包

作者： 飞雪无霜

用料

• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 培根
• 鸡蛋液 48克
• 水 110克
• 黄油 20克
• 白糖 25克
• 盐 2.5克
• 酵母 2.5克
• 沙拉酱

培根面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂

步骤 2

放入一个容器中盖盖发酵

步骤 3

发酵至两倍大

步骤 4

用手指按下不会轻易反弹

步骤 5

取出面团，分成10份，醒10分钟后，擀长

步骤 6

放入烤盘中

步骤 7

发酵至两倍大后，上面涂蛋液放培根片

步骤 8

再挤上沙拉酱，烤箱180度预热，中层18分钟左右

菜谱创建时间：2011-08-13 07:06:34