鸡肉丸子汤

作者： 色尘＠琴心茶韵

用料

• 鸡胸肉 100g
• 蛋清 半个
• 姜 2g
• 胡萝卜 15g
• 圆白菜 30g
• 高汤 400ml
• 清水 30ml
• 盐 2g

鸡肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净后撕去筋膜

步骤 2

鸡肉打成茸，加入蛋清和清水搅打上劲

步骤 3

锅中烧开水，下入肉丸子煮熟

步骤 4

砂锅中高汤、姜片煮开，放入胡萝卜片、圆白菜块煮熟，最后加入鸡肉丸子，用盐调味即可

菜谱创建时间：2011-08-09 20:18:14