清香蚕豆糕

作者： 简单煮意

用料

• 去皮鲜蚕豆 300克
• 绵白糖 30克
• 黄油 15克

清香蚕豆糕的做法步骤

步骤 1

锅中放清水烧开，倒入洗净的去皮鲜蚕豆，煮3分钟捞出滤水晾凉

步骤 2

将蚕豆放入保鲜袋，用擀面棍反复碾压成蚕豆泥

步骤 3

再把蚕豆泥放入网筛用勺子按压出蚕豆蓉，这一步比较费力的说，懒人如我者可以省略直接进入下一步

步骤 4

加入绵白糖和融化的黄油搅拌均匀

步骤 5

将拌好的蚕豆泥放入冰箱冷藏半小时取出

步骤 6

把蚕豆泥放入模子里压紧实，再轻轻扣出即可

菜谱创建时间：2011-06-22 16:11:26