蜂蜜豆沙凉糕

作者： 菁制美食

用料

• 糯米
• 豆沙
• 蜂蜜

蜂蜜豆沙凉糕的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡两个小时。然后如蒸米饭一样煮熟待用。但水量要减少一半以上。也可以用蒸的方法，如果您喜欢吃硬一点的糯米饭。方法同样是将糯米浸泡两小时，沥去水分，蒸熟，蒸的过程中洒点水。也可以用用微波炉蒸大火六分钟，然后转中火再十五分钟

步骤 2

用保鲜袋装入煮好的糯米饭，隔袋稍微把糯米饭压烂。偷懒的可以不压。但不压，糯米会不够黏粘

步骤 3

找一个饭盒，抹上猪油或其他植物油。铺上一层熟糯米饭，再铺上豆沙馅，再铺上一层糯米饭，压紧

步骤 4

将容器倒扣，把糯米糕倒出来，然后用沾水的利刀切块，凉了以后，浇上蜂蜜即可.除了蜂蜜以外，也可以选择糖桂花、糖玫瑰等

蜂蜜豆沙凉糕的小贴士

做好的糯米糕入冰箱稍微冷藏下再吃，特别适合炎热夏季。口感清凉且甜而不腻。

菜谱创建时间：2011-08-05 19:52:40