三文鱼金针菇卷

作者： 食尚小米

初夏令女人皮肤焕发青春的美食。这是一道赏心悦目的营养瘦身菜，橙红的挪威三文鱼，卷上嫩黄的金针菇，再配上翠绿的芥蓝，用来招待客人或者犒劳自己，又体面又讨好！而在口感上，味美肉鲜的三文鱼与清香柔嫩的金针菇相得益彰，再吃上一口清甜鲜脆的芥蓝，唇齿之间满是香气。

用料

• 红椒丝
• 三文鱼
• 金针菇
• 芥蓝
• 盐
• 绍酒
• 胡椒粉

三文鱼金针菇卷的做法步骤

步骤 1

将三文鱼薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟

步骤 2

锅内做开水加入少许油、盐，将加工好的芥蓝段焯水捞出待用

步骤 3

将三文鱼片卷上金针菇

步骤 4

放入提前预热200度的烤箱内，上下火烤5分钟取出，放在码放好的芥蓝上即可

三文鱼金针菇卷的小贴士

烤盘入烤箱前刷油、焯芥蓝时加少许油、盐

菜谱创建时间：2011-08-05 12:51:07