千层糕

作者： 恬静yzyz

用料

• 面粉 300g
• 酵母 3g
• 泡打粉 1小匙
• 盐 1/4小匙
• 油 20g
• 糖 40g
• 水 130g
• 柠檬汁 6ML

千层糕的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成团，醒面5-10分钟

步骤 2

擀成面片，切成8片，每片上面抹层油，依次叠好。可以再整下形，去掉多余的边角

步骤 3

放在温暖处醒发1小时左右，直到用手按上去感觉非常的松软

步骤 4

蒸锅烧水，水开后放入，中火蒸30分钟

千层糕的小贴士

贴心小叮咛： 1、醒发的时间不能短，至少要1小时，这会直接影响最终成品的松软程度。 2、家里有黑芝麻或者红豆沙的，可以在步骤2里，再抹点馅料，这样成品的层次更明显，口感也更丰富。

菜谱创建时间：2011-08-04 14:51:53