红烧茄子

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 茄子 4根
• 剁椒
• 老抽
• 粮

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，去蒂，切滚刀块

步骤 2

用盐把茄子稍腌10分钟，用水冲洗沥干水

步骤 3

坐锅热油，放茄子，茄子稍软加剁椒、少量老抽

步骤 4

翻炒均匀，至茄子软加少许糖，出锅

菜谱创建时间：2011-07-31 20:09:22