干锅豆干茶树菇

作者： 飘的灶下书

用料

• 绿辣椒
• 豆瓣辣酱 一大勺
• 茶树菇 一盒
• 五花肉 半斤
• 豆腐干 三四块
• 香芹 五六根
• 红辣椒 一个
• 豆豉 一勺
• 料酒
• 盐 适量
• 生抽 少许

干锅豆干茶树菇的做法步骤

步骤 1

茶树菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆干切条，芹菜切段

步骤 2

五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，尽量薄

步骤 3

锅里抹一点点油润润就可以，然后把五花肉片放进去，小火煸炒出油

步骤 4

等五花肉吐油微微发黄之时，煸炒出的油比较多，将多余的油倒出些，然后喷一勺酒增香

步骤 5

放入茶树菇和豆腐干翻炒，此时放入豆瓣酱，盐继续翻炒

步骤 6

等豆干茶树菇入底味了，加入辣椒，芹菜段翻炒，撒上豆豉，可以试试味道再增添些生抽调调咸淡

步骤 7

干锅烧热，将菜转移到干锅小火保温来吃

菜谱创建时间：2011-07-31 11:44:03