豆豉蒜蓉蒸排骨

作者： 小辞xiaoci

用料

• 豆粉 5克
• 排骨 500克
• 独蒜 两个
• 豆豉 30克
• 小米辣 3根
• 盐 3克
• 糖 2克
• 香油 5ML
• 水 15ML

豆豉蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎

步骤 2

排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀

步骤 3

分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上

步骤 4

入锅蒸，上汽后蒸30-40分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透

步骤 5

蒸好后出锅撒上小米辣碎即可

豆豉蒜蓉蒸排骨的小贴士

为什么要说这道菜懒人必学呢，因为不用起油锅炒啊什么的，没有那么大的油烟，而且也不用洗那么多锅啊碗之类的，就把排骨与调料抓匀后腌好，再一蒸就完事儿了，最简单不过了。 推荐吃法：把饭拌在排骨汤汁里，太好吃了~~

菜谱创建时间：2011-07-30 23:58:03