猪皮冻

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 猪皮
• 八角
• 盐
• 姜

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

把猪皮焯水，焯好后用菜刀刮去上面的脂肪，一定要挂的干净些，如果处理不干净，做出的冻看上去就不是很清亮。挂好油后，切成细丝

步骤 2

熬制。取高压锅，放入猪皮，然后放入猪皮两倍量的水，然后放入八角和适量的盐，中火20分钟取出，然后取出八角和姜，放入一个容器里晾凉后就结成冻了。如果不用高压锅，用普通的锅就要放猪皮3倍的水，小火1个半小时

猪皮冻的小贴士

吃什么东西对皮肤最好呢。 当然是含有丰富的胶原蛋白的食物了。猪皮的功效不用我说大家都知道了，就算用最通俗的‘吃啥补啥也解释’也能说得通;鹌鹑蛋也是所有蛋类中养颜丰胸效果最好的；骨头中的骨胶原也是不能错过的天然胶原补充剂；黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；鸡皮和鸡软骨据说是最容易吸收的胶原蛋白，所以我今天介绍的这7道菜爱美的女士可要多多益善了。

菜谱创建时间：2011-07-30 20:41:14