酱爆土豆卤面

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 土豆
• 尖椒
• 胡萝卜
• 豆瓣酱
• 猪肉馅
• 姜
• 葱
• 酱油
• 鸡精
• 花椒粉

酱爆土豆卤面的做法步骤

步骤 1

把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末,酱油,鸡精,花椒粉拌匀味一下,尖椒切碎

步骤 2

起锅倒油,油热后放入葱花爆香然后放入味好的肉馅炒熟,接着放入酱,把酱炒散后,放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒,等土豆和胡萝卜都裹上酱料后添入少量的水,放水的目的是让这两种丁能熟的更快,但是一定不要放多

步骤 3

等到土豆和胡萝卜都熟了,撒入尖椒碎炒匀就做好了

菜谱创建时间：2011-07-28 21:53:46