啤酒煮鸡

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 鸡
• 啤酒
• 酱油
• 糖
• 花椒
• 八角
• 盐
• 尖椒
• 姜
• 蒜

啤酒煮鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡剁成小块,焯水备用

步骤 2

起锅倒油,然后炒个糖色,炒好后放入鸡挂上糖色.接着放入酱油,姜,八角和花椒炒出香味.然后放入啤酒,我的个人建议是一只普通大小的鸡放入一罐啤酒,因为啤酒如果放多了,鸡会有苦味.放完啤酒后添一些水然后再放盐,水的量在没过鸡一厘米左右就好.注意,因为锅的大小有差别所以要自己灵活掌握

步骤 3

水煮开后,调成小火40分钟,40分钟后放入3瓣切成两半的蒜和尖椒大火5分钟就做好了

菜谱创建时间：2011-07-28 21:50:22