蒜酱大骨

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 汤骨
• 大料
• 花椒
• 桂皮
• 糖
• 盐
• 酱油
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 料酒

蒜酱大骨的做法步骤

步骤 1

把汤骨用清水泡30分钟，然后焯熟捞出

步骤 2

把煮好的骨肉放到高压锅中，我煮的3斤骨头，我放了3颗大料，20粒花椒，一小块桂皮，10克糖，5克盐，20毫升酱油，10毫升的料酒，三瓣大蒜和几片姜几个干辣椒，添入没过骨头的水，盖上高压锅盖，中火上气后计时，15分钟就做好了

步骤 3

制作蒜酱。把一头大蒜切成末，然后倒入没过蒜末的酱油，静置5分钟就做好了

步骤 4

吃的时候，我们用骨头沾着蒜酱吃，就可以了！很东北的吃法

菜谱创建时间：2011-07-28 21:16:13