西葫芦鸡蛋虾仁包

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 面粉
• 酵母粉
• 西葫芦
• 鸡蛋
• 虾仁
• 姜
• 盐
• 糖
• 蒸鱼豉油

西葫芦鸡蛋虾仁包的做法步骤

步骤 1

发面

步骤 2

首先把500克西葫芦洗净切成丝，然后放入少许盐抓匀，让西葫芦脱去多余的水分

步骤 3

然后打两个中等大小的鸡蛋，打散，炒成鸡蛋碎

步骤 4

把200克鲜虾仁，切成小丁，不要切得太碎，那样口感不好；再切一些姜末备用

步骤 5

把处理好的西葫芦鸡蛋，虾仁丁混合到一起，放入少许姜末，盐，倒入5毫升的蒸鱼豉油，（这个是我的个人提鲜的秘诀），然后混合起来馅就调好了

步骤 6

包包子，蒸熟即可

菜谱创建时间：2011-07-28 21:14:17