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花生雪花冰的做法
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花生雪花冰

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花生雪花冰的用料

花生雪花冰的做法步骤

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步骤 1

.将牛轧糖全部剥出,放入汤锅,加入炼乳

步骤 2

.加水,小火熬至牛轧糖融化

步骤 3

.蛋黄中倒入白砂糖

步骤 4

.用电动打蛋器搅打,打至发白的蓬松状态

步骤 5

.将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊

步骤 6

.用勺子轻轻搅拌均匀,放入冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次,冷冻6小时以上

花生雪花冰的小贴士

1.熬制牛轧糖时一定要用小火,否则容易糊锅; 2.花生奶糊要冷却后倒入蛋黄糊,否则容易使蛋黄糊结块; 3.由于含奶量大,一定要适量加水,不然不易凝固

菜谱创建时间:2011-07-26 20:45:47
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