香辣脆皮虾

作者： Nicole的生活书

用料

• 新鲜基围虾 300g
• 青尖椒 1个
• 红尖椒 1个
• 葱 1截
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 30g
• 盐 少许
• 糖 少许

香辣脆皮虾的做法步骤

步骤 1

．基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净

步骤 2

．锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香

步骤 3

．放入基围虾，翻炒至虾变色

步骤 4

．放入青红椒和葱姜蒜

步骤 5

．继续翻炒一分钟，加少许盐

步骤 6

．加少许糖，翻炒均匀即可

香辣脆皮虾的小贴士

1．该菜最好趁热吃，刚出锅时很香脆； 2．挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。 3．干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。

菜谱创建时间：2011-07-26 15:22:48