手撕包菜

作者： 小厨葡萄

用料

• 包菜
• 干辣椒
• 花椒
• 蒜
• 姜
• 生抽
• 醋
• 食盐
• 油

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

热油锅，将切好的蒜片，姜片及花椒，辣椒，放入锅中爆香

步骤 2

将手撕好的包菜倒入锅中，炝炒。（我最喜欢这个过程了，因为这个菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕，爽的很。）

步骤 3

在3分钟后，将适量生抽，醋倒入，同时放一点点食盐

步骤 4

继续翻炒2分钟，让调料的汁儿渗入

步骤 5

一分钟后，即可出锅食用了

菜谱创建时间：2011-07-25 20:09:07